这个菜春天要多吃，有助于清热解毒，下饭又下酒还实惠！

芹菜很适合在春天这个季节食用，能去肝火，除心烦，解春困。青翠爽口的芹菜有丰富的营养，能够开胃健脾，增进食欲。

豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

芹菜千张豆干，是一道普通的不能在普通的家常菜了，不管上哪家吃饭，都能碰上它，而自己上班的时候带饭，也经常做这菜，食材很简单：芹菜、豆干，做法也很简单，3块钱就能炒一大盘，又快手又下饭又经济。

食材:：芹菜1把、豆干3片、干辣椒2根，姜1片，盐半勺、生抽适量。

做法：

1、准备好原材料。

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2、豆干切片，芹菜切段。

3、姜切末，辣椒切小环。

4、起油锅倒入适量的油烧至五成热下豆干煸炒。

5、待豆干煸炒至微微焦黄时下姜末和辣椒一起煸炒。

6、加入芹菜一起煸炒一会，也可以加少量水。

7、加盐，生抽，炒至芹菜断生即可出锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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